Con estas medidas salen 4 budines (moldes descartables)
Se necesita:
- 3 huevos
- 1 taza de azucar
- 3 tazas de harina
- 200 grs de margarina
- 1 cdta. escencia de vainilla
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche tibia
- Jugo de dos Naranjas
- Cascaritas Ralladas de una naranja y un limón
- Nueces, almendras, pasas, chocolate en trocitos
Preparación:
Enarenar la margarina, el azucar, la harina y el bicarbonato, agregarle las cascaritas, la vainilla, el jugo de naranja, los huevos (previamente batidos) y la leche. Batir todo muy bien, por último incorporar nueces, almendras, pasas o chocolate... o todo!
Colocar en los moldes para budín, recuerden hacerlo sólo hasta la mitad del molde y llevar a horno medio aproximadamente 1/2 hora (depende de tu horno y de los moldes que uses, a mi me llevo ese tiempo).
Podes rociarlos con azucar antes de ponerlos al horno, asi te va a quedar con una especie de cascarita crocante
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