Ingredientes
2 tazas y media de harina
3/4 taza de azúcar rubia
1 sobre de levadura Royal
100 grs de mantequilla
2 huevos
3/4 taza de leche
1 taza de fresas picadas
Preparación
1.Precalentar a 200º el horno, calor arriba y abajo. Al meter los muffins al horno quitaremos el calor de arriba.
2.Mezclamos en un cuenco el azúcar con la harina y la levadura.
3.Aparte mezclamos la mantequilla fundida con los huevos ligeramente batidos y la leche.
4.Vertemos ésta mezcla en el cuenco de la harina. Remover cuidadosamente para que se mezcle todo.
5.Incorporar a continuación las fresas picadas en trocitos pequeños.
6.Rellenar 3/4 partes de la capacidad de los moldes.
7.Introducir 20 minutos al horno o hasta que hayan cuajado y estén ligeramente dorados.
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