lunes, 27 de octubre de 2008

Croquetas de Arroz




Hoy me dio ganas de pasar una receta de esas que todos comiamos en la casa familiar cuando pequeños..... espero la disfruten tanto como yo.....




INGREDIENTES

3 tazas de arroz cocido y frío

2 huevos

3 cucharadas de queso rallado

1 cucharadas de perejil picado

harina de trigo cantidad necesaria ( o pan rallado)

aceite vegetal cantidad necesaria

sal marina, pimienta a gusto

PREPARACIÓN Poner el arroz en un bol y agregar el queso rallado, el perejil picado y los huevos. Condimentar a gusto.Mezclar todo muy bien, armar las croquetas y pasarlas ligeramente por harina de trigo o pan rallado.Freírlas en abundante aceite y una vez prontas escurrirlas sobre un papel absorbente y servirlas bien calientes.


( la cantidad que salen son doce generosas croquetas......también pueden agregarle un trocito de queso fresco en el medio y....ummmmm buen provecho para todosssssss gluppp!!!)

1 comentario:

Anónimo dijo...

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